Gesigneerd exemplaar
Spetters – gevormd door tijd is een terugblik.
Een moment waarop we even stilstaan bij de afgelopen 15+ jaar.

Jaren van bouwen, zoeken, vallen en doorgaan. Van groeien als restaurant, maar ook als mens. Dit boek geeft een inkijk in ons verhaal — hoe Spetters is ontstaan, hoe het zich heeft ontwikkeld en waar we vandaag voor staan.

Het spat van smaak, zoals wij dat altijd bedoeld hebben.
Onze signatuurgerechten krijgen een plek, met het verhaal erachter. Niet alleen wat er op het bord ligt, maar waarom. Hoe iets ontstaat, hoe het verandert, en wat het voor ons betekent.

Het is geen standaard kookboek.
Het is een reflectie. Een verzameling van momenten, herinneringen en keuzes die ons gevormd hebben.

Eerlijk, persoonlijk en met liefde voor het vak.

15 jaar Spetters, gevangen in smaak en verhaal.